Burger végétarien [recette végé]

On vous propose notre recette de burger végétarien pour vous faire des soirées burgers sans viande 😀 Des burgers sans steak et sans ingrédients farfelus !

Pour 1 burger végétarien :

3 petites patates (environ 150 grammes)
15 grammes de farine
1 œuf
un peu d’huile d’olive
du fromage (chèvre, bris, camembert, selon votre goût)
quelques feuilles de salade
10 cl de crème semi-épaisse
de la ciboulette
du pain à burger

Pas d’ingrédients farfelus pour nos burgers végé

10 étapes pour obtenir un burger sans viande délicieux :

Éplucher les patates et les coupes en petits morceaux.
Faire cuire les patates à l’eau pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce : 10 cl de crème + de la ciboulette selon votre goût. Vous aurez ainsi de la sauce pour un burger végé et vos frites 😉
Quand les patates sont bien cuites, les écraser (au presse-purée ou à la fourchette) et ajouter les 15 g de farine et l’œuf. Mélanger pour une préparation homogène.
Former des galettes avec la préparation et faire cuire dans une poêle bien huilée, jusqu’à ce que les galettes de pommes de terre soient bien dorées de chaque côté.
Galettes de pommes de terre bien dorée
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la sauce sur les deux parties intérieures du pain à burger.
Empiler les éléments du burger végé dans l’ordre suivant : pain du dessous + sauce, galette de patates, quelques tranches du fromage choisi, pain du dessus + sauce.
Passez au four pendant 5 minutes.
Ajouter quelques feuilles de salade entre le fromage et la galette de pommes de terre, et servez avec des frites et la sauce ciboulette 🙂